توضیحات

گیاه انیسون یکی از گیاهان دارویی و معطر شناخته‌شده در طب سنتی است که از دانه‌های آن در تهیه دمنوش‌ها، فرآورده‌های گیاهی و برخی محصولات غذایی استفاده می‌شود. این گیاه با نام انگلیسی Anise شناخته شده و به دلیل عطر شیرین، طعم دلپذیر و ترکیبات طبیعی خود، از گذشته تاکنون در بسیاری از فرهنگ‌ها مورد استفاده قرار گرفته است.

دانه‌های انیسون معمولاً به‌صورت کامل یا آسیاب‌شده در تهیه دمنوش‌ها، ترکیبات گیاهی، ادویه‌ها و نوشیدنی‌های سنتی به کار می‌روند. رایحه مطبوع و طعم شیرین این گیاه باعث شده است که علاوه بر طب سنتی، در صنایع غذایی و شیرینی‌پزی نیز کاربرد داشته باشد.

مصرف گیاه انیسون باید طبق روش مصرف مناسب و در مقدار متعادل انجام شود. در معرفی فروشگاهی این محصول بهتر است از ادعاهای درمانی قطعی پرهیز شود و انیسون به‌عنوان یک گیاه طبیعی، معطر و پرکاربرد در طب سنتی و تغذیه معرفی گردد.

افراد دارای حساسیت به گیاهان خانواده چتریان، خانم‌های باردار و شیرده، کودکان و افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای یا مصرف‌کنندگان داروهای خاص بهتر است پیش از مصرف مداوم با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنند.