توضیحات

گیاه فلفل سیاه یکی از پرکاربردترین ادویه‌های طبیعی جهان است که از میوه‌های خشک‌شده گیاه Piper nigrum تهیه می‌شود. این گیاه با نام انگلیسی Black Pepper شناخته شده و به دلیل عطر تند، طعم گرم و ترکیبات طبیعی خود، از گذشته تاکنون در طب سنتی، آشپزی و صنایع غذایی جایگاه ویژه‌ای داشته است.

دانه‌های فلفل سیاه معمولاً به‌صورت کامل یا آسیاب‌شده در تهیه انواع غذاها، ادویه‌های ترکیبی، دمنوش‌ها و فرآورده‌های گیاهی استفاده می‌شوند. عطر و طعم منحصربه‌فرد آن باعث شده است که یکی از پرمصرف‌ترین ادویه‌ها در سراسر جهان باشد.

مصرف فلفل سیاه باید در مقدار متعادل و طبق روش مصرف مناسب انجام شود. در معرفی فروشگاهی این محصول بهتر است از ادعاهای درمانی قطعی پرهیز شود و فلفل سیاه به‌عنوان یک ادویه طبیعی و پرکاربرد با جایگاه ویژه در طب سنتی و تغذیه معرفی گردد.

افراد مبتلا به زخم یا التهاب دستگاه گوارش، خانم‌های باردار و شیرده، کودکان و افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، بهتر است پیش از مصرف مداوم یا مقادیر زیاد با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنند.