ویژگی های محصول
گیاه زردچوبه یکی از شناختهشدهترین گیاهان دارویی و ادویههای طبیعی جهان است که از ریزوم (ساقه زیرزمینی) گیاه Curcuma longa تهیه میشود. این گیاه با نام انگلیسی Turmeric شناخته شده و به دلیل رنگ زرد طلایی، عطر دلپذیر و کاربردهای گسترده، جایگاه ویژهای در طب سنتی، آشپزی و صنایع غذایی دارد.
زردچوبه معمولاً بهصورت پودر یا ریزوم خشکشده عرضه میشود و در تهیه انواع غذاها، دمنوشها، ادویههای ترکیبی و فرآوردههای گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. این گیاه به دلیل وجود ترکیبات طبیعی ارزشمند، یکی از محبوبترین محصولات عطاری محسوب میشود.
مصرف زردچوبه باید در مقدار متعادل و طبق روش مصرف مناسب انجام شود. در معرفی فروشگاهی این محصول بهتر است از ادعاهای درمانی قطعی پرهیز شود و زردچوبه بهعنوان یک گیاه طبیعی و ادویه پرکاربرد با جایگاه ویژه در طب سنتی و تغذیه معرفی گردد.
افراد مبتلا به سنگ یا انسداد مجاری صفراوی، خانمهای باردار و شیرده، افرادی که داروهای رقیقکننده خون یا داروهای خاص مصرف میکنند و افراد دارای بیماریهای زمینهای بهتر است پیش از مصرف مداوم با پزشک یا متخصص مربوطه مشورت کنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.